Според последния доклад, публикуван от Китайската национална комисия по здравеопазване и семейно планиране, озаглавен „Хигиенен стандарт за съдове за хранене от неръждаема стомана“ (GB 4806.9-2016), неръждаемата стомана, използвана за хранителни цели, трябва да премине през тест за миграция, за да се гарантира безопасността на потребителите.
Тестът за миграция включва потапяне на материала от неръждаема стомана в симулиран хранителен разтвор, обикновено киселинен, за определен период от време. Този тест има за цел да определи дали някакви вредни елементи, присъстващи в контейнера от неръждаема стомана, се отделят в храната.
Стандартът уточнява, че ако разтворът не показва утаяване на петте вредни вещества над допустимите граници, съдът от неръждаема стомана може да бъде класифициран като хранителен. Това гарантира, че съдовете от неръждаема стомана, използвани за приготвяне и консумация на храна, не представляват потенциални опасности за здравето.
Петте вредни вещества, които се тестват в теста за миграция, включват тежки метали като олово и кадмий, както и арсен, антимон и хром. Тези елементи, ако присъстват в прекомерни количества, могат да замърсят храната и да имат вредно въздействие върху човешкото здраве.
Оловото е силно токсично вещество, което може да се натрупа в организма с течение на времето и да причини сериозни здравословни проблеми, особено при децата. Кадмият, друг тежък метал, е канцерогенен и може да доведе до увреждане на бъбреците и белите дробове. Арсенът е известен като мощен канцероген, докато антимонът е свързан с респираторни заболявания. Хромът, макар и важен микроелемент, може да стане вреден във високи концентрации, което води до кожни алергии и респираторни проблеми.
Тестът за миграция е от решаващо значение за гарантиране на безопасността на съдовете за хранене от неръждаема стомана, тъй като той удостоверява, че използваните материали не отделят вредни вещества в храната, която влиза в контакт с тях. Компаниите, произвеждащи съдове за хранене от неръждаема стомана, трябва да спазват този стандарт, за да гарантират здравето и благосъстоянието на потребителите.
Китайската национална комисия по здравеопазване и семейно планиране, заедно с други съответни органи, редовно следи и налага спазването на този стандарт. Също така е важно потребителите да са наясно с етикета за хранителен клас и да купуват съдове за хранене от неръждаема стомана от надеждни източници, за да избегнат фалшифицирани или некачествени продукти.
В заключение, тестът за миграция, изискван от „Хигиенния стандарт за съдове за хранене от неръждаема стомана“, е критична стъпка за гарантиране на безопасността на храните. Като се гарантира, че съдовете за хранене от неръждаема стомана преминават този строг тест, потребителите могат да бъдат спокойни, знаейки, че продуктите, които използват ежедневно, отговарят на необходимите стандарти и не представляват никакви рискове за здравето.
Време на публикуване: 18 юли 2023 г.